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农产品加工

期刊简介

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试验研究、工艺探讨、分析测试、专题综述、技术装备、应用推广、学科创新、互动平台
2019年24期目录:
试验研究
西林火姜枸杞复合型饮料的研制 沈伟;岑湘涛;韦海婷;冉桃珍;郭露娇;郑雯芳;张斗斗;1-3
不同粉碎粒度对燕麦粉水合性质的影响 张江宁;杨春;张倩芳;孟晶岩;4-5+10
健体酒的安全性评价研究 张成香;李世芬;环飞;严婷;朱雪峰;11-13+18
常温复合植物蛋白发酵饮品研究 林小琴;14-18
玉米秸秆和花生壳生物炭改性研究 朱益刚;刘桂龙;孔宪昌;王修好;裴莹莹;庞念刚;梁英;19-20+27
猕猴桃复合营养型饮料的制作及指标检测 孙美玲;熊文华;孙同清;21-23+27
石斛西洋参景天姜胶囊安全性及缓解体力疲劳功能研究 朱雪峰;严婷;李世芬;胡奇;张成香;24-27工艺探讨
不同提取方法对野木瓜膳食纤维提取及其抗氧化特性的影响研究 蒋纬;王嘉莹;何鸿;28-31
喷雾干燥工艺对山药枸杞速食营养粉品质的影响 张永博;王仪;石凌钰;杨凡;房信胜;32-34
非油炸香菇脆片的加工工艺研究 隋世有;金丽梅;陈文璐;李婷;安鑫;胡亚光;35-38
小米糠中木聚糖提取工艺的研究 刘双全;马萍;39-42+46
超声波提取银耳蒂头粗多糖工艺的优化研究 陈婵;黄靖;陈晓波;赖腾强;43-46分析测试
基于网络药理学的木瓜药理功能定位及作用机制分析 李娜;赵岩岩;周威;张浩;胡梁斌;莫海珍;李红波;47-50
红酵母固态发酵农林废弃物接种量对菌体生长及营养成分的影响 苗欣宇;牛红红;李达;郑丽;迟燕平;苏颖;刘佳彤;王景会;51-54+58
野生红茵茶挥发性香气成分的鉴定 古奕彤;庄善江;林逸豪;肖雁纯;朱慧;55-58
大鲵低聚糖肽对葡萄酒发酵香气成分影响的研究 何凤梅;余睿智;吴全球;胡斯杰;佟长青;李伟;62-65+68
液相色谱-串联质谱法对锡林浩特地区马奶中泛酸含量的测定 王亚慧;侯海荣;陈明涛;孙春玲;郝苗苗;66-68专题综述
基于PLC的醋酸发酵过程控制 李怀芳;69-71
多层固态发酵系统及其在发酵生产有机肥中的应用 单昊书;熊锋;代春华;张亦飞;何荣海;74-76
鲜芦笋干机械烘干的应用研究 张来林;李保安;胡献华;李丽;陈向阳;张康;许彭彭;王秀红;郭雪莲;77-78+81
浅谈山西省农产品初加工机械发展现状 李若瑗;79-81
机动脱粒机报废技术条件分析 李世伟;82-83+87
畜禽粪污无害化快速处理装备研发 张小刚;84-87
山西小米区域公共品牌构建现状及对策研究 郭晶;石悦;88-91加工教研
“互联网+”背景下高校餐饮管理专业人才培养模式及课程改革探索研究 钟宝;李应华;李凤林;赵珈瑶;李超;92-94
高技能型人才培养背景下“食品化学”课程改革探讨 王丽;罗红霞;句荣辉;王辉;朱建晨;潘妍;贾红亮;林少华;95-97
食品科学与工程专业课程体系建设及演变特征分析——以西北农林科技大学为例 王周利;蔡瑞;袁亚宏;高振鹏;秦华;刘娜;岳田利;98-103
翻转课堂提高“现代食品微生物学”课堂效果初探 计红芳;张令文;康壮丽;王正荣;104-107+111
现代信息网络下“食品分析与检验”实验教学模式的探索与实践 赵秋艳;黄现青;乔明武;崔文明;张秋会;王凡;宋莲军;108-111
高职教育人才培养“技士”专业学位模式探讨 黄小波;田宽;112-113+116
“食品毒理学”课程思政教学改革的初步探索与实践 曲丽洁;兰凤英;魏东;王健;114-116
信息化教学在高职“乳与乳制品检测技术”课程中的应用——以乳及乳制品酸度的测定为例 池慧芳;韩永霞;高丽霞;117-118
基于校企合作的面点实验室制度管理改革探析 刘颜;杜传来;119-120
山西省农业科学院农产品加工研究所 2+137-138
农产品加工~? 3
《农产品加工》稿约 46
 

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